美食推荐：青椒豆腐干，黄豆酱炒花蛤，芦笋炒腊肠的做法

黄豆酱炒花蛤

材料：花蛤300克，黄豆酱6克，青尖椒1个，红尖椒1个，姜3克，蒜4克，料酒6毫升，玉米淀粉3克，水30毫升，食用油20毫升炒黄金期货。

做法：

1.花蛤洗净用盐水浸泡30分钟;姜洗净去皮切丝;蒜洗净去皮切片;青尖椒洗净去头去籽，切成长2.5厘米、宽1.5厘米的菱形片;红尖椒洗净去头去籽，切成长2.5厘米、宽1.5厘米的菱形炒黄金期货。

2.在碗中放入30毫升水，加3克玉米淀粉拌匀制成芡汁待用炒黄金期货。

3.热锅下油，待油热放入切好的蒜片、姜丝中小火爆香，放入花蛤转中火翻炒，倒入料酒，炒至蛤壳全部打开炒黄金期货。

4.放入黄豆酱，翻炒上色，放入切好的青尖椒，放入红尖椒炒黄金期货。

5.倒入芡汁，炒至汤汁浓稠即可炒黄金期货。

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芦笋炒腊肠

材料：芦笋1把；香肠1根；姜丝适量；蒜末适量；盐适量；鸡精少许；清水少许

做法：

1、“妈妈牌”腊肠一根，用温水洗净，上蒸锅蒸熟炒黄金期货。切片。洗净芦笋。切滚刀。

2、水烧开，放少许盐，倒入芦笋焯烫炒黄金期货。捞出放凉水中浸泡。起油锅，放姜丝蒜末。倒入腊肠。倒入芦笋。

3、加少许清水，少许盐和鸡精调味，翻炒均匀炒黄金期货。盛盘。

黄瓜辣炒香干

材料：黄瓜50g、红辣椒5个、香干230g、油40g、盐1.5g、生抽15g、蚝油3g、料酒15g、大蒜籽5g

做法

1、黄瓜去皮洗净切薄片炒黄金期货，辣椒洗净切斜刀，大蒜籽去皮洗净切碎

2、香干洗净切条

3、热锅倒油炒黄金期货，放香干煸至微黄，盛出

4、放大蒜籽煸香炒黄金期货，放红辣椒爆炒几下

5、放黄瓜翻炒均匀

6、放盐翻炒均匀

7、放生抽、蚝油、料酒翻炒均匀，起锅装盘即可炒黄金期货。

青椒豆腐干

材料：白豆腐干四块炒黄金期货，胡萝卜半根，青椒一个，辣豆瓣酱一匙（15ml），盐少许，鸡精适量

做法：1、豆腐干洗净切条，胡萝卜去皮切丝，青椒洗净去蒂切丝炒黄金期货。

2、葱切丝，姜切丝，蒜切片，辣豆瓣酱15ml盛好备用炒黄金期货。

3、锅置火上倒入适量色拉油烧热，下葱姜蒜和辣豆瓣酱煸香炒黄金期货。

4、放入豆腐干和胡萝卜丝翻炒炒黄金期货，加入适量清水烧至胡萝卜丝熟透，再加青椒丝翻炒至熟，用少许盐和鸡精调味即可