香菇炒鸡丁的做法

By 茂蕾

用料

鸡胸肉 1块

香菇 适量

葱姜蒜 适量

耗油 1汤勺

生抽 2汤勺

糖 半汤勺

干红辣椒 5个

料酒 1勺

生粉 适量

做法步骤

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1、鸡胸肉切小丁，放入一汤勺料酒，少许盐、姜片、一汤勺生粉，腌制十分钟炒黄金期货。

2、香菇洗净切块，撒一层生粉炒黄金期货。

3、起锅放入适量油，把鸡丁炸一下，变色就行了炒黄金期货。捞出备用。

4、香菇也炸一下，微微变干黄炒黄金期货。捞出备用。

5、葱姜蒜切好备用炒黄金期货。

6、调料汁：三汤勺生抽、一汤勺耗油、一汤勺白糖、一汤勺鸡精炒黄金期货。四汤勺清水。拌匀。

7、起锅放入少量油爆香葱姜蒜，干辣椒炒黄金期货。

8、倒入鸡丁、香菇丁翻炒炒黄金期货。倒入调好的料汁。翻炒几下，微微收下汁。出锅。

9、香菇炒鸡丁开吃啦炒黄金期货。

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